國標(biāo)20761是什么標(biāo)準(zhǔn)?
gb/t26761是白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 小曲固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26761由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo),重慶江津酒廠、云南玉林泉、勁牌、湖北枝江、湖南白云邊、重慶酒管協(xié)會(huì)、重慶市質(zhì)檢院共同起草。 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定小曲固態(tài)法白酒為以糧谷為原料,采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的白酒。也就是說,小曲固態(tài)法白酒的要求基本和大曲固態(tài)法白酒差不多,只有用量和工藝上有區(qū)別
gb20760白酒是什么標(biāo)準(zhǔn)?
GBT 20760-2006 不是酒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),是《牛肌肉、肝、腎中的α-群勃龍、β-群勃龍殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》國家標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)行有效的白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn): DB50/T 15-2008 小曲白酒 DB52/526-2007 醬香型白酒 DB53/T 92-2008 云南小曲清香型白酒 DB62/T 1734-2008 藏香型白酒 GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒 GB/T 20822-2007 固液法白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 21820-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 舍得白酒 GB/T 21822-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 沱牌白酒 GB/T 22041-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 國窖1573白酒 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒 NY/T 432-2000 綠色食品 白酒 農(nóng)業(yè)部 2001-04-01 現(xiàn)行 QB/T 2187-1995 芝麻香型白酒 QB 2656-2004 老白干香型白酒 QB/T 4259-2011 濃香大曲 SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范。
gb/t20760是我國國家標(biāo)準(zhǔn)。 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售代號(hào)國家標(biāo)準(zhǔn)含有強(qiáng)制性條文及推薦性條文, GB/T是指推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T),“T”在此讀“推”,即推薦的意思。國家標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)由國家標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)、國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的順序號(hào)和國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的年號(hào)(發(fā)布年份)構(gòu)成
什么是固態(tài)法小曲白酒?
固態(tài)法小曲白酒是指在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)出的白酒。 傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料,固態(tài)糖化發(fā)酵,開放式生產(chǎn),自然微生物接種制曲,甄桶蒸餾,陶壇或酒海儲(chǔ)存陳釀等一系列獨(dú)特的工藝和設(shè)備釀制而成。
陶香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
陶香型白酒是一種中國傳統(tǒng)的白酒類型,其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要由中國酒類標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。這些執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)通常包括原料選用、釀造工藝、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、包裝規(guī)范等方面的要求。如果您需要更具體的信息,建議您咨詢相關(guān)的酒類行業(yè)協(xié)會(huì)或當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管部門。
陶香型白酒,執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),代表產(chǎn)品仰韶彩陶坊。 小曲固態(tài)法白酒,GB/T 26761-2011,代表產(chǎn)品江小白酒。 另外,需要注意的是,一些地理標(biāo)志產(chǎn)品陶香型白酒是獨(dú)立的一個(gè)香型。 陶香型白酒的代表酒是仰韶彩陶坊,產(chǎn)品清澈透明(微黃),醬香突出,幽雅細(xì)膩,醇厚豐滿,后味悠長,酒體靜爽,醬香空杯留香持久,屬兼香風(fēng)格典型。倒酒聞香,此酒香氣幽雅、舒適,其糧曲香突出,糧香、中高溫曲香復(fù)合陳香,并帶有一絲窖香和糟香的復(fù)合香氣,這種香氣,乍一聞?dòng)悬c(diǎn)像陶土的味道。
標(biāo)準(zhǔn)是T/CBJ2108—2020。何為陶香型白酒呢?中國白酒香型主要的12種香型中,根本找不到陶香型白酒這個(gè)分類,目前也就河南仰韶彩陶坊是陶香型白酒,它是陶罐儲(chǔ)存發(fā)酵的九糧釀造酒。其特點(diǎn)是九糧釀造,陶鍋蒸餾,陶瓶盛裝,口感上更側(cè)重濃和清,聞為濃香居多,回甘似清香。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是T/CBJ2108-2020《仰韶陶融型白酒》標(biāo)準(zhǔn)。仰韶酒,河南省澠池縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。仰韶酒歷史悠久,酒在"仰韶文化"發(fā)源地澠池縣而得。仰韶酒,屬濃香型,其特點(diǎn)為清澈、口感綿甜、清爽、回味悠長之色、香、味配合適當(dāng),是飲宴的上品。仰韶酒采用醴泉甜水,用人工培養(yǎng)老窯泥池,用上等原料優(yōu)質(zhì)高粱,精工配制而成。
2008白酒新國標(biāo)?
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的香型、質(zhì)量狀況。通過標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。
26761是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?
GB/T 26761-2011 是小曲固態(tài)法白酒國家標(biāo)準(zhǔn),說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,肯定是糧食發(fā)酵釀造的純糧食釀造酒,不是勾兌的。 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分為: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),這三種即指的是純糧釀造的好酒。
小曲固態(tài)法白酒是純糧釀造的嗎?
小曲固態(tài)法白酒是名副其實(shí)的純糧釀造的好酒,它選用上好的高粱小麥等為原料,使用純綠色無污染的山泉水,結(jié)合科學(xué)配方釀造而成,無色透明,甘甜濃郁,酒花滿瓶,飄香十里,深巷可聞,家喻戶曉,此酒只有天宮有,人間難得幾回嘗,用它招待親朋好友很有面子,飲用后,幸福無比。
小曲固態(tài)法白酒是純糧釀。 符合國家標(biāo)準(zhǔn):小曲固態(tài)法白酒,說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,肯定是糧食發(fā)酵釀造的,不是勾兌的。
國標(biāo)26761是什么標(biāo)準(zhǔn)?
26761不是勾兌酒,勾兌酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822、GB/T20821。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)26761是小曲固態(tài)法白酒,說明用的是小曲做為糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,屬于小曲酒。純糧酒就是固態(tài)法白酒,采用的是固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為主要的原料,再加入水而釀造而成的。純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是按照香型來分類的,分別是GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。
酒產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
gbt26780是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?
gbt26760是純糧食酒。它還屬于固態(tài)法白酒中的醬香型白酒,是一種有些特殊酒香的白酒,以高粱小麥等谷物為釀造原料,在這種酒中是不會(huì)添加食用酒精的,只使用谷物為原料用傳統(tǒng)的固態(tài)法釀造而成。在固態(tài)法白酒中,除去醬香型以外,還有清香型、濃香型、米香型等,這些都是比較常見的白酒。 gbt26760是純糧食酒。它還屬于固態(tài)法白酒中的醬香型白酒,是一種有些特殊酒香的白酒,以高粱小麥等谷物為釀造原料,在這種酒中是不會(huì)添加食用酒精的,只使用谷物為原料用傳統(tǒng)的固態(tài)法釀造而成。在固態(tài)法白酒中,除去醬香型以外,還有清香型、濃香型、米香型等,這些都是比較常見的白酒。
26780的標(biāo)準(zhǔn)不是純糧酒。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(1)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。gb t26780-2011這是一款來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)的糧食酒。這款糧食酒呈淺檸檬色,口感集中,酒體豐滿,單寧細(xì)膩柔滑,回味中帶有礦物質(zhì)和水果味,余味持久。散發(fā)著迷人的白色花朵的香氣,并伴有粉色葡萄柚的芳香,優(yōu)雅又獨(dú)具特色,平衡感良好,口感豐富
是醬香型白酒。 gb/t26760一2011是醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義。 在該標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了醬香型白酒的原料和發(fā)酵方法,醬香和濃香不一樣,濃香型白酒有固態(tài)、液態(tài)、固液三種國標(biāo),醬香只有一種國標(biāo),且只能固態(tài)。
白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中沒有GB/T26780,有:GB/T26760-2011,這是濃香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)。 以下是現(xiàn)行的白酒國家標(biāo)準(zhǔn):固態(tài)法白酒:GB/T10781-2007,液態(tài)法白酒:GB/T 20821-2007,固液法白酒:GB/T20822-2007,小曲固態(tài)法白酒:GB/T26761-2011,醬香型白酒:GB/T26760-2011,濃香型白酒:GB/T10871.1-2006,清香型白酒:GB/T10781.2-2006,米香型白酒:GB/T1078.1.3-2006,芝麻香型白酒:GB/T20824-2007,濃醬兼香型白酒:GB/T23547-2009,鳳香型白酒:GB/T14867-2007,豉香型白酒:GB/T16829-2007,特香型白酒:GB/T20823-2017,董香型白酒:DB52/T550-2013,老白干香型白酒:GB/T20825-2007。
查詢過沒有g(shù)bt26780這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒,應(yīng)該是gbt26760吧。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760—2011 是醬香型標(biāo)準(zhǔn)的白酒。是以傳統(tǒng)固態(tài)法工藝釀造的純糧食白酒。